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东南亚特色美食亮相东侨

2018-01-24 08:57:32 三都澳侨报





 

本报讯(通讯员 林凌琳)1月20日,由东湖塘华侨农场、华侨新村举办的东南亚特色美食制作培训及推广展示活动在东湖南岸天茂城市广场举行。居住于华侨新村的归侨侨眷现场烹饪了越南肠粉、印尼烤肉等数十种东南亚特色小吃,邀请过往游客品鉴。

上世纪60年代,大批越南、印尼、缅甸等国的归侨被安置于东湖塘华侨农场,现集中居住于华侨新村社区。受侨居国影响,华侨新村社区拥有独特的饮食文化,其中河粉、肠粉、粿糕等小吃深受欢迎。为带动这些美食发展,东湖塘华侨农场成立了华侨新村社区美食协会,开展美食培训,参加各类美食节,提高群众知晓率,拓宽销售渠道。

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