本报讯（周思颖）日前，记者走进赤溪镇由知村看到，平整干净的村道蜿蜒曲折，村民们或在田间辛勤劳作，或在村口的木亭休憩闲谈，美丽的田园风光，一派生机盎然。

顺着村口石阶上行，两幢土木结构农家小屋映入眼帘，这便是近期以地道“火焰鹅”而远近闻名的由知鹅庄了。土灶烹制，鹅肉鲜美，不温不燥，由知鹅庄的特色“火焰鹅”，一经推出，便深受广大民众的喜爱，并在去年11月荣获宁德市蕉城区金牌美味名菜的称号。

而“火焰鹅”的成名之路，要从八年前说起。

原来，由知村地处赤溪镇北部，是蕉城区典型的精准扶贫村。受地理环境制约，村集体经济薄弱，各项事业发展滞后。2010年，为谋求发展，时任由知村党支部书记的江通光开始转变思路，积极以产业扶贫促增收，通过外出考察学习，决定带领村民搞起花生种植。

通过“合作社+贫困户”的模式，由知村当即成立宁顺农业专业合作社，并创办赤溪花生加工厂。粒小，肉饱满，口感好，在江通光的带领下，“赤溪花生”的名号开始在远近打响。同时，村里还积极吸纳贫困户到加工厂就业，并以高于市场价10%的方式与贫困户签订协议订单回购，仅此一项，便使村里贫困户每年增收6000元左右，并带动周边乡村发展花生种植2000多亩。

脱了贫还不够，还要让村民鼓起腰包，走上致富路。

2016年，经过一番思索后的江通光，决定引导青年返乡创业，以“企业+贫困户”的发展模式，带动村民创收。于是，他联系了当时正在厦门从事工程师工作的本村大学生江进芳。“要想创业致富，谋求更长远的发展，还是需要让有知识素养的高学历人才来带领。”江通光说。

令他惊喜的是，江进芳本人也早有了回乡发展的念头，就这样，二人一拍即合，在同年4月成立了宁德市众盈投资有限公司，致力于村民农产品的线上线下销售及宣传等事项。

为方便村民投资，使更多的村民能够加入公司，村两委还鼓励村民用土地入股公司，以股本获得公司分红。流转的土地则由公司进行规划，用于发展生产。截止目前，公司已流转土地100余亩。

2016年12月，公司开始经营农家乐项目——由知鹅庄，并将5%干股分红分发给村里的贫困户。2017年，仅靠鹅庄分红，村里贫困户人均增收1250元，村财收入更是依靠鹅庄项目增加了10万元。

贫困户傅奶妹是土生土长的由知村人，全家六口，挤在一间破瓦房里，仅靠养羊和种田维生，日子过得十分拮据。在村两委的鼓励下，他开始在鹅庄打工，并成功摘了“贫困帽”。“现在，我不仅每个月有3000元左右的打工收入，每年还有分红可以拿，日子舒坦多了。”傅奶妹说，“2016年，在政府的帮助下，我还盖起了新房，真是太高兴了。”

农家乐项目让村里尝了甜头，接下来，该村将继续在休闲游上下足功夫。“目前，采摘果园、绿色蔬菜园、农事体验园、农产品展销厅等特色服务项目正在紧锣密鼓地建设开发中，将在不久的将来陆续对外开放，为游客提供吃、住、游、乐等一条龙服务。”江通光说。