本报讯（李娜）“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”……近年来，赤溪花生逐渐成为赤溪农民调整种植结构、增加收入的首选作物。通过种植加工煮制咸花生，也逐渐打响了当地花生的名气，带动当地村民实现就近就地就业，促进农民增产增收。

近日，记者来到赤溪镇由知村宁顺农业专业合作社，看到合作社负责人江通光正在花生加工厂中和工人们一起挑选、清洗刚从地里采收回来的花生。江通光是赤溪镇由知村人，早年退伍后在外经商。几年前回村，带领村民创业致富。在他的努力下，“赤溪花生”品牌从无到有，并一步步壮大起来。从以前单一种植花生，到现在一手创办合作社，实现花生的精加工和销售，合作社成立至今，不仅自家的花生品牌打响了，也为村里的计生母亲、贫困户及农闲的村民提供了就业帮助，合作社还被评为“精准扶贫示范社”。

随着赤溪花生在市场上的“走俏”，江通光开始收购龟山村辖区周边其他农户的花生，通过加工和精美包装后每斤的市价可以达到20元，并且顾客的回购率还很高。“龟山村辖区土壤土质松软，适宜花生种植。种植出来的花生颗粒饱满、香味浓郁且产量高，深受消费者和外地客商喜爱。”江通光说道。

“我们合作社年产值在200多万，当前花生主要通过直接销售、微信朋友圈、微店、电话订购、展销等方式，销往福州、上海、北京等地。”江通光介绍到，下一阶段合作社将进一步提高产品品质，为规模化、产业化经营打下坚实基础。除了花生，他还要把更多的农产品带入合作社，让合作社的农产品种类丰富起来，进一步带动全村经济的发展。