蕉南

大梦蕉城（李娜）“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三……”1月13日，“一碗粥温暖一座城，公益在行动”走进蕉城区社区居家养老服务中心邀请社区高龄、独居老人和孤老共品腊八粥。

上午8时，记者来到社区居家养老服务中心看到老人们有的泼墨作画，有的下棋对弈，个个兴高采烈。“这里设有保健室、休息室、阅览室、书画室、棋牌室等，提供保健康复、文化娱乐、紧急救援等服务，让我们快乐每一天。”前来参加活动的黄步江说今天还有腊八粥喝呢。端着热腾腾的腊八粥黄步江乐呵呵地说：“社区想得很周到，腊八节喝粥讨个好彩头。平日里就经常来服务中心活动，这里就像家一样温暖。”

“喝着暖暖的腊八粥，真的是甜在嘴里，暖在心里。”郑俊如对记者说到。

蕉北

大梦蕉城（周思颖）“来来来，喝粥啦。”1月13日上午9时许，蕉北街道城隍庙前排起了长长的队伍，居民们争先恐后地想喝上一碗暖暖的腊八粥。

“味道甜甜的，很好喝。”接过热气腾腾的腊八粥，居民毛阿姨迫不及待地尝上了一口。她笑着告诉笔者，早上听朋友说这里有发粥，便特地赶来喝一碗。“喝上一碗腊八粥，一年都会平平安安、顺顺利利呢。”

原来，当天正值农历腊月（十二月）初八，是一年一度的腊八节，蕉北街道办事处联合崇文社区和城隍庙，开展“喝腊八粥 送吉祥联”活动，免费为辖区居民送上腊八粥，并邀请市书法家协会的5名书法家为大家现场书写春联。

腊八节，俗称“腊八”，是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。因相传这一天还是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子，故又称为“佛成道节”。在中国，有腊八节喝腊八粥，泡腊八蒜的习俗，有祈求来年“风调雨顺、合家平安、身体健康、财源广进、福喜多添”之意。

“别看这小小的一碗粥，用料可十分讲究呢！”现场工作人员张阿姨告诉笔者，腊八粥由花生、红豆、蜜枣、桂圆、绿豆、葡萄干、糯米、红糖和白砂糖等十余种原料熬制而成。为了煮好这一锅粥，他们昨天就备好相关原料，清晨5点就开始清洗、浸泡、熬制等工作了。

据了解，这是蕉北街道第二次组织腊八粥免费派送活动，受到了居民们极大欢迎。在不到一个小时的时间里，上百碗热气腾腾的腊八粥被一抢而空，许多居民更是自带碗勺前来，当场喝起粥来。

“没想到大家这么热情，往后我们将继续举办这个活动，通过这一碗小小的腊八粥，在传承中华民族优秀的传统习俗文化的同时，增进邻里间的的情感，将关怀和祝福传递给每一个人。”该街道党工委宣传委员马玉屏说。

腊八节的起源

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思。