说到福安的官埔油扇，人们自然而然地联想到与扇有关的人和事。这与人与事有关的，其中就有一个家喻户晓的英烈，他就是福安籍的闽东革命先驱施霖烈士以及他写的《白扇诗》。在土地革命战争时期，施霖应用流传于闽东地区、百姓家喻户晓的《白扇诗》曲调和演唱形式，填入革命内容的歌词，唤醒穷苦大众的反抗意识，“一把白扇画牡丹，财主收租太不堪，不管收冬割无谷，一斤半量不让宽;两把白扇画牡丹，国民党政府贼做官，凡是都是帮地主，穷人无罪要坐监……”当你听到这些朗朗上口、成为了鼓舞人心的战斗号角的白扇诗，一种对先烈们的崇敬和缅怀之情，油然而生!
这白扇和官埔油扇密切相关，因为，大而圆的官埔油扇是画牡丹的最好材料。
扇子是一件历史非常久远的生活用品，尽管它起初的功能并不是用来纳凉，而是统治阶级为了彰显自己的地位与特权的仪仗，但这丝毫不妨碍它后来的功能演变。在平民生活中，一把扇子在手，就有了扇风纳凉、夜晚驱蚊、出门遮阳等功用，而扇子到了书生小姐的手上，还多了调情的成分。唐朝诗人罗隐在《扇上画牡丹》中这样写道：“为爱红芳满砌阶，教人扇上画将来。叶随彩笔参差长，花逐轻风次第开。闲挂几曾停蛱蝶，频摇不怕落莓苔。根生无地如仙桂，疑是姮娥月里栽。”一把扇子可寄寓山水风情，可演绎悲欢离合，款款中也能折射出一段悠悠的历史，宛如那脍炙人口的《桃花扇》，不经意间成就了血溅泪染的爱情和南明一代的兴亡史。
随着社会的进步、科技的发展，诸如空调、风扇等的出现，使凉风四起。但扇子依然不可替代，人在户外或者遭遇停电，扇子就是你去燥解烦的知己。如今，在炎炎夏日的傍晚时分，当你走进福安的大街小巷，古宅老厝，依然可以看到戴着老花镜、摇着油纸扇的老奶奶，悠然自得地沉浸在安逸的世界里，身边摇篮里呀呀学语的小孙孙，也在奶奶摇来的轻风中露出天真灿然的笑容。猛然间，你会发现，扇面上简约写意的花鸟山水的图案，和“心定神闲”“清风徐来”“莲叶田田”的题字，蕴含着哲理，寄寓着深意，这些来自民间艺人的书画，同样给人艺术的美感，在一摇一扇的清风里，这不知不觉地滑进我们心中的哲理和美感，让我们时时感受到它的深刻内涵。
福安官埔村是油扇唯一的产地，过去家家户户都制扇，久而久之，官埔油扇也就成为这村一块响当当的金字招牌。全村制扇的历史还得追溯到明清时期，已有数百年的历史。手工精巧，分工明确，环环相扣，堪称福安传统手工产品一绝。手工制扇技艺世代传承，即使到了油扇风光不再的今天，仍然有人家秉承祖业，靠制作油扇维系营生，男的操取料、做扇骨等粗活，女的谋裱褙、画扇面等细活。在一个盛夏的下午，我们走进了官埔村，阵阵清凉袭面而来。当我们走进一户人家时，看到的是全家的男女老少正忙着制作油扇。家中的长者见有人客来，便放下手中的活，迎上来和我们聊了起来，他首先告诉我们的是一件让人兴奋的事，今年初夏，官埔油扇作为一种具有特色的旅游纪念产品，飘洋过海，销往美国。进入美国家庭的将不仅是缕缕清风，而且更是官埔油扇深厚的文化底蕴。说起油扇的制作技艺，老人更是侃侃道来。
官埔油扇自明清盛行以来，越来越受到人们的喜爱。据老人回忆，上个世纪七十年代后期，是官埔油扇最为红火的日子，数十家油扇坊分布在大街小巷上，门前悬挂着一串串的油扇，宛若大朵大朵的花瓣在绽放，成为了一道靓丽的风景线。唐山遭遇大地震时，官埔百姓在当年的紧巴日子里依然心系国家，依然牵挂灾区，总想能为受灾的同胞做些什么。当接到大队部的赶制油扇的紧急通知后，人人上阵赶制油扇，还特意在扇面上题画卫生防疫等宣传内容。这批几千把油扇及时送往了灾区，送去的是福安人民的一份深情，捧上的是韩城百姓的一瓣心香!
官埔油扇在当地还有着很重要的身份，与福安独特的“送节”传统民俗结下悠久的情缘。过去福安民间迎亲娶媳，油扇是必不可少的传统礼品，女方的亲属人人有份，油扇的大中小规格品种样样齐全，隐喻着一家老小数代同堂，团团圆圆、和和美美。婚后每逢端午节，油扇要连续送上三年，吉祥如意的祝福随风扇至。而农历的五月初一，官埔村那更是热闹非凡，前来购买油扇的人络绎不绝，将制扇人家挤得是水泄不通。一担担的红布袋，一方方的红礼担，炫耀着小孩们过节的新衣，展示着簇新油亮的油扇。这也体现了长辈对晚辈们的疼惜和怜爱。无怪乎这种淳朴的习俗沿袭至今，依然充满着浓浓的乡间情愫。
一柄油扇，万种风情。
官埔油扇制作技艺的工艺流程却是精致得很。据老艺人们介绍，官埔油扇制作工序大致可分为取料、做扇骨、裱褙、画扇画、上油晾干等五大类三十多道。选材是最基础也是最先进行的一道，选取长势匀称、竹节较疏的细竹是为关键，根据制作扇子大小截开一根根竹管，并留出竹节部位的一段作为扇柄，尔后，将扇柄以上的竹管均匀劈成八片，再切开成50多条细竹丝，即为“开丝”。扇面越大，竹丝就得开得越多，就像孔雀开屏，以撑托扇面。之后是“剥白留青”，即剥去竹丝的篾白留下篾青，再在扇柄的竹节两侧各开出一个小孔，然后将这些竹料晒干晾透以防蛀。接着是截取较为坚固的毛竹，破开后削出一根根竹条，穿过扇柄的小孔作扇肩，其长度约为扇面周长的一半。然后用细绳分上、中、下三层依次将竹丝连缀起来，固定在扇肩两端，绷紧使扇肩弯成弓形，整个扇面与扇柄形成30度扇弧，而这正是官埔油扇的独到之处，扇出的风力可比普通纸扇高出两三成。油扇骨架做好后，用吸水性和韧性较好的棉纸对扇面、扇底进行裱褙，扇子也就雏型初具。晒干后，在扇面上画上笔触简单的花鸟草木、山水日月，或是才子佳人、天神仙女，或是题些“心平气和”“春风满面”之类的雅言佳句，再刷上一层桐油，整把油扇便可收刀完工。有些讲究的人家，还会精制几把“蚕丝扇”，即把要吐丝的蚕放在做了骨架的油扇上，让蚕在上来来回回地吐丝，一层层的蚕丝网在了扇架上，就形成了轻盈透亮的蚕丝扇，其质感优雅、艺术韵味，乃扇中极品。油扇的功用极多，在风扇、空调没有普及之前，油扇是福安百姓必备的消夏用品。端午赛龙舟，舵手们也不忘用画面明丽的油扇装扮自己的船只。极目远望，那泱泱的水面，一艘艘斩风搏浪的飞舟上，用官埔油扇搭起的亮丽风景直逼眼帘。岸边人头攒动、熙熙攘攘，观看赛龙舟的人们手里也少不了一把遮阳的官埔油扇。茫茫人群中，清拙简朴的油扇随着呐喊助威声高低起落，十分惹目抢眼。
“官埔油扇制作技艺”因了它的悠久历史和精湛工序，于2008年12月入选第二批宁德市非物质文化遗产名录。但因它的工艺复杂，销路不畅、制作者收入微薄，除了一些老者仍坚守外，而他们的子孙尽管熟识技艺，但还是另谋生计去了。如何保护、弘扬我们优秀的传统文化和精湛技艺，已经成为政府和社会迫在眉睫的当务之急。
福安福安，幸福平安!在这片钟灵毓秀、人文荟萃的神奇土地上，奇特的山水、神秘的城堡、罕有的冰臼……构成了一幅幅雄浑壮阔、美妙绝伦的美丽画卷!我们期待那堪称“中华一绝”、饱蕴着文化及艺术之美的福安官埔油扇，再写新篇，再创辉煌。 □ 阮兆菁
