大梦蕉城（陈奇灏）日前，由华夏工匠论坛组委会、福建省非物质文化遗产协会主办的“2020海峡十大特色非遗产品（项目）”网络评选于1月24日正式开始投票。作为宁德市蕉城区唯一上榜单位立强畲族乌饭，也入选此次网络评选，请为12号吴立强乌饭制作投上宝贵的一票。

 

 

据史料记载，乌饭出现在唐代，相传唐朝总章二年(公元669年)畲族英雄兰奉高、雷万兴领导畲军反抗唐朝压迫，被唐军围困山中，粮草断绝，兰、雷命部下往山上寻找食物充饥，当时正当隆冬之时，山里各种植物正脱叶落果，惟有“乌稔果”尚挂枝头，一串串像珍珠，采回一尝觉得十分香甜，即传令大量采集混合军粮充饥，解决了军粮，整顿了军旅，冲出重围，打了胜仗，次年三月三日，兰奉高、雷万兴因念前尘旧事，让士兵上山再摘乌稔果；可时值春暖花开，无果可采，士兵们上山后只采到乌稔树叶回来，就和糯米蒸煮做成乌饭，结果，发现这样做出来的乌饭却别有风味。兰、雷死后，畲族群众为了纪念他们的功绩，每年三月三日都做乌饭供祭祖先。这一习俗就此流传下来，成为畲族群众三月三的乌饭节。

 

 

12号吴立强乌饭制作

 

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“2020海峡十大特色非遗产品（项目）”网络评选