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蕉城区计生协会“中式面点师”培训班好评如潮

2020-06-20 17:26:00 宁德蕉城在线


面点培训开班

虎贝镇岩柄村郑金笑

蕉北街道崇文社区马洁

蕉北街道崇文社区杜美燕

宁德蕉城在线(文/黄晓霞 图/林春平)6月20日,宁德市蕉城区宏迪大酒店会议室一片欢声笑语,由蕉城区计生协会主办、区妇联协办、区技校承办的中式面点师培训火爆开班,全区50多个计生家庭学员热情参训,开启就业、创业学习之旅。本次培训邀请具有丰富授课经验及手艺精湛的专业面点师陈秀惠,采用实践教学和现场指导的一体化教学法,围绕中式面点所需食材、原料配比、制作步骤、操作方法、工艺技巧等方面进行系统授课,面点师现场演示了南瓜饼、芝麻炸软枣、猪蹄卷、南瓜荷叶饼、四喜饺、芋头饼、蛋黄酥等十多种实用面点的制作方法,手把手教学员和面、调馅、捏花、煎炸、蒸煮等烘焙技能,着重锻炼学员的动手能力和独立操作能力。学员们始终兴致勃勃,认真听、专心看、动手练、不懂问,还不时用手机拍下老师的操作小窍门,并就平时生活烹饪中遇到的疑难杂症与老师进行深入交流。在老师精心指导下,一款款制作精美、品类丰富、风味独特的中式面点呈现在餐桌上,大家边品尝边总结,交流制作技法,收获满满、其乐融融,现场氛围嗨翻天!


邀请具有丰富授课经验及手艺精湛的专业面点师陈秀惠讲授电商课程

学员专心听讲做好笔记

老师一对一传授面点技能

“真幸运参加了这次面点制作培训!看着亲手制作出的色彩斑斓的美食美点,突然发现了生活的乐趣,找到了人生奋进的方向。”蕉北街道崇文社区杜美燕是全职家庭主妇,这两年在家带孩子,看到不少亲友都有自己的事业,感到很羡慕,她说:“我要好好学,学好了也可以开店赚钱!”



老师点评学员作品

“这个培训班零基础都能学,学会后,想开小吃店、想找份好工作、想提升手艺,想给家人做健康美食都用得上,而且学费全免、食宿全包,感谢国家的好政策啊!”来自虎贝镇岔路村计生母亲林炜琳感激地说。






学员勤学苦练


学员学习制作面点

“计生协会借给我幸福工程款开小吃店,这次又通知我来学习这么多面点制作方法,以后我店铺的生意肯定会更好,计生协会真是比亲人还亲啊!”石后乡陈坂村游秀龙无比感慨。





学员分组进入厨房上实操课

为期两天的培训课程结束后,学员们参加了结业考试,合格者获得区技校颁发的结业证书,优秀学员可精准推荐就业。临别时,学员们仍情绪高涨、意犹未尽,一致认为此次培训不仅学会了技能本领,更增强了自主创业的意识和脱贫致富的信心,拓宽了就业渠道,今后一定运用好学到的技能本领,自力更生,不等不靠,早日实现脱贫致富,用自己的双手创造幸福的未来。






学习成果





学员作品

随着乡村振兴脚步坚实而有力地向前迈进,以“进农家院、吃农家饭、喝农家酒、饮农家茶、住农家房”为特色的,吃住游于一体“农家乐”休闲旅游深受热捧。此次开办面点技能培训班,是蕉城区计生协会深入贯彻落实精准扶贫助力乡村振兴的重要举措,今后区协会将深入推进扶智扶助健康活动的开展,研究探索“人才振兴+推荐就业+扶持创业”培训新方法,建立健全多方协作机制,糅合高职院校、民办机构、行业名师多方力量,以专业化、精细化的技能培训提升计生群众本领,力争通过“点单式”培训,使每一个计生家庭都掌握1—2门实用技术,加快促进计生户高质量就业和小本创业,为推动乡村振兴和产业发展提供更加优质的服务保障。


大合影

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