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【“福”见蕉城】甜口血蚶味香浓蚶岐村边有佳肴

2022-01-28 15:57:00 大梦蕉城

蚶岐村·血蚶

海风吹拂河岸

新春的气息飘荡在这个宁静的村庄

村民庆贺着丰收

一船又一船的血蚶

伴随着村民的喜悦和欢呼被送到了岸边

近日，记者跟随蚶岐村村民的脚步

来到了血蚶丰收现场

在现场，记者看到村民们正搬运收上岸的血蚶，不断在车与船之间来回穿梭，一船血蚶刚搬上岸紧接着又是一船血蚶送达，船来船往，十分热闹。村民们将血蚶装上车后便快步离开，赶着去收获下一波。另一边，刚装上货物的车还没开出百米，又一辆搬运车已经赶来，准备装载血蚶。现场人声鼎沸，村民们互相交流今年的收成，每个人的脸上洋溢着喜悦和满足，幸福的味道就像是止不住的水，在村民心中荡漾。

“就快要过年了，最近几天都是我们的收获期，我们上午出海，下午一两点开始把收好的血蚶运到岸上，今年的收成还不错，每天都可以收几百斤血蚶，我们都很开心，”蚶岐村村民张先生说道。

据村民介绍蚶岐血蚶

血多肉甜嫩滑爽口

吃下去让人口齿生津

意犹未尽

不少顾客专程从城区亲自下来买

只为吃到这一口的佳肴

记者在现场看到

本次收获的血蚶肉中都带着浓浓的血丝

可见品质极佳

前来购买的血蚶的顾客刘女士表示，这已经是她第三年过来买蚶了，每到过年她都会过来，在当地买价格实惠，品质也出奇得好，吃到嘴里很甜很嫩，一吃起来就停不住，家里的小孩和老人都很喜欢吃，年夜饭的时候做一盘血蚶，剩下的壳都能垒成一座“小山”。

蚶岐村副书记廖建灿表示，今年蚶岐村的血蚶产量与往期相比，有一定的增加，产量预计能达到30万斤，预计将为村民们带来500万元以上收入。蚶岐不仅养蚶历史悠久，更凭借其独特的地理水质优势，成为了目前蕉城区最主要的血蚶产地。下一步，蚶岐村将持续做好血蚶产业发展的各项工作，助力产业不断升级，进一步促进血蚶的品牌化、差异化、特色化，推动蚶岐整体产业发展，带动村民生活不断提高，打造美丽海边村庄。

图文/褚子强

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