2012年，她组织成立了“环三兴港”志愿者服务队并担任队长，每年组织志愿者前往各乡镇敬老院、慈善幸福院慰问老人、残疾人、贫困家庭和留守儿童。其后，她又推动创立“民建同心”志愿者服务队，组织民建会员协同区慈善总会慰问困难学生、留守儿童，捐赠骨癌患者等。她还带领“环三兴港”“民建同心”两支志愿者队伍，共同参加了由慈善总会组织的“世界自闭症日”“慈善公益汇演”“高考爱心直通车”“爱心助学入户调查”“慈善蕉城·情暖特校”等一系列公益活动。

一直以来，叶晓娟都以关爱儿童成长为己任。每年，她都会带领队伍走进校园。三都中心小学、洋中中心小学、石后中学、八都小学、兴贤小学等学校都留下过她的足迹。2014年，在她的组织倡议下，民建蕉城区工委建立了民建思源工程“洋中中心小学留守儿童民建共建之家”，捐资修缮卫生间，为孩子们送去被子、电脑、空调、电视、书包、体育用品、课外书籍、电风扇等学习与生活用品。每当叶晓娟去看望慰问留守儿童，总会像妈妈一样和孩子们聊天，教导孩子们要感恩老师、感恩父母，鼓励他们从身边小事做起，互相帮助，做个品学兼优的好孩子，长大做个对社会有用的人。

除了为留守儿童送去温暖，她更走在助学的第一线。自2012年以来，她坚持每年以个人名义捐款资助不少于两名学生，还带动周边的朋友加入助学行列。

 当新冠肺炎疫情突发时，叶晓娟带头发起募捐接龙行动，动员队员们踊跃为抗击疫情捐款，短短几个小时，便筹集爱心款3万多元。她发动自身和团队的资源，从线上到线下、从国内到国外，倾尽所有力量帮助购买口罩、消毒液等防控物资，组织队员深入派出所、高速路口检疫站、动车站等前沿，开展送温暖、献爱心活动。

当得知区农业局干部彭某某因忘我工作而患癌症，正在病床上同死神作斗争时，叶晓娟连夜发动环三兴港公司的职工捐款。她几乎加遍公司每个职工的微信，经过几天的辛勤汇总，她将募集到的13500多元善款汇入慈善总会账户，为彭某某送去温暖和关心。

因为在社会公益事业的突出贡献，叶晓娟多次获得各级各类表彰。2013年被评为蕉城区年度优秀志愿者，2014年获得“全省民建社会服务先进个人”称号，2015年被评为民建福建省优秀会员，2018年被评为“福建省五一巾帼标兵”，同年被授予慈善贡献奖，2019年获得“全国民建脱贫攻坚奖先进个人”称号，2020年被评为“2000-2020年民建宁德市优秀会员”。

多年来，令她感触最深的是，刚开始下乡做志愿服务时，乡镇百姓反应寥寥；到后面一走到乡镇，老百姓就会围过来说“做好事的人又来了”。“这份老百姓最纯朴的语言评价，对我们志愿者来说是莫大的鼓舞。这说明我们的工作得到了认可，帮助到了需要帮助的人，我们的爱已传递到百姓心中。”叶晓娟如是说。