宁德山区有这么一句俗语：“红裙当掉再去裁，黄瓜不吃明年来。”

官井瓜不就是水族中普通一员——黄瓜鱼吗?怎么吹得如此神奇?要说清它的身份和来由，还得先从官井瓜的乳名——“金圣鱼”说起。

传说，天上的王母娘娘是个热情好客的老太太，每年蟠桃盛会，她总要四下发请帖，邀请各界神仙光临蟠桃宴。神仙们自然不肯错过这样的机会，但“喝人一口茶，心里留个疤”，何况蟠桃会礼重，所以尽管神仙们大大咧咧，心里总想回报王母娘娘一番才是。

这天，老龙王吩咐龙宫里里外外、上上下下收拾停当，然后亲自去迎请王母娘娘圣驾。

王母娘娘是个细心人，加上又是第一次出门做客，自然不肯两手空空。她想，龙宫尽是水，带别的东西恐怕不方便，还是带两尾鱼去吧。况且蟠桃会那天，老龙王在瑶池边上徘徊了好一阵子，想必看上了池中的姑娘了。于是，王母娘娘选了一对身披金色缎裙的金圣鱼姑娘。

可是一到东海，金圣鱼姑娘就不行了，只见她上气不接下气，脸憋得通红，一问，才知道这海水是咸的，金圣鱼姑娘没有吃咸的习惯，眼看小命难保了。危急时，龟大伯禀告老龙王：“东海之大，唯有三都官井洋的水是淡的。”于是，老龙王派遣了许多虾兵蟹将护送金圣鱼到官井洋安家。

金圣鱼在官井洋落户后，偶尔也有到井外走走，久而久之，她们对咸水就适应了。后来，她们和同族中脾气最和蔼的黄鱼哥哥结了婚，婚后，黄鱼经常带她们去远海寻亲访友，金圣鱼就完全习惯了大海的生活。她们非常高兴，就奏请老龙王，将金圣鱼改名黄瓜鱼了。

只是每年到了产卵的季节，黄瓜鱼总是担心孩子们刚出世适应不了咸水，所以都要回到官井洋来生儿养女。官井瓜的故事就这样随着它的名气一直流传下来了。

□ 选自《中国民间故事集成·福建卷·宁德市分卷》