大梦蕉城（阮传龙）傍晚时分，华侨新村的归侨农副产品市场内，前来越南美食店“唐欣乐园”购买烧鸭、白切鸡、扣肉的食客络绎不绝。
在不到15平米的小店内，越南归侨唐金生与他的姐姐唐金英正忙得不亦乐乎。唐金生介绍说，这些秘制美食从他父亲手上传承下来，深受华侨喜爱，他希望让更多宁德人也能尝到这一口美味。
制作这些美食，是个手艺活。做一份白切鸡至少需要3小时；出炉一只烧鸭，则需要十几个钟头。煮、炸、蒸、干燥、烧制，再配上秘制的调味包，令人垂涎欲滴。
父亲是一名厨师，唐金生在耳濡目染之间也对美食产生了浓厚兴趣。他便一头扎进厨房，不断探索美食的边界，乐在其中，自然也练就了一双烹饪好手。烧鸭，则是他的得意之作。
唐金生清晰地记得，那时候，为了赶上清早的售卖，他凌晨便起床烧制。“卖烧鸭、白切鸡、扣肉......”天一亮，20出头的他骑着摩托车，装上两大箱亲手做的越南美食，出发到归侨片区吆喝售卖。塔南、五里亭、兰溪、大门山......到后来，何时何地人多，都在唐金生的掌控下，绕上一圈，总能售罄而归。
唐金生是个乐观的人，喜欢结交五湖四海的朋友，喜欢与朋友分享他做的美食。“分享就是快乐。”他希望自己能保持这份快乐，因此将店铺起名叫“唐欣乐园”。用他的话说，这就是一家“开开心心的店”。
任时光飞逝，城市变迁，不变的是唐金生记忆中的味道。香味四溢的烧鸭、滋味十足的白切鸡、鲜嫩留香的扣肉，都是他在岁月里沉淀下来的火候和手感。唐金生的越南风味，已成为宁德人的一口宝藏味道。
“他们一天只卖25余份，我喜欢他们家的味道，经常从老城区过来买，有时候也会提前打电话预订。”一位宁德本地食客说道。
“就像宁德肉丸，我们家家户户都吃烧鸭，这也是我们越南归侨逢年过节必备的美食。”
“当时大家的生活都很艰苦，能吃到父亲做的烧鸭是一件幸福的事情。”唐金生做烧鸭已经三十余年了。1978年，父母带着刚满一岁的唐金生与兄弟姐妹们从越南归侨来到宁德五里亭定居，也带回来了越南的美食。
唐金生张开两手掌，上面布满烹饪留下的疤痕。过去，从五里亭到华侨新村，从快餐店、大牌档到酒楼，他没有间断过烹饪行业的闯荡。如今，在安逸的小店里，唐金生将心收回到烹饪操作台，专注于越南美食。
