本报讯（余汕康）春节将至，在宁德市中心城区各个酒店预订“年夜饭”成为年轻人简单又便捷的“过除夕”方式。为了确保群众吃得放心，连日来，蕉城区市场监督管理局开展“年夜饭”专项检查，对有资质承办年夜饭的餐饮单位进行抽检。

执法人员先后在万达嘉华酒店、美伦大饭店等地开展检查，重点查看餐饮单位后厨人员管理、场所环境卫生、食品采购储存留样、餐饮具清洗消毒等各方面情况。“大部分企业工作落实情况比较到位，但也存在留样制度落实不到位，索证索票不全等问题。”蕉城区市场监管局相关负责人说，对检查中发现的问题，当场下发整改通知书，要求企业限期整改，如出现拒不整改或整改不到位的情况，会依法依规进行查处。

针对基本每家每户都会准备的大黄鱼菜品，蕉城区市场监督管理局联合宁德市产品质量检验所、蕉城区海洋渔业局对大黄鱼产业园黄鱼生产企业开展专项抽检，并加大对农贸市场、生鲜超市大黄鱼经营者的检查力度。

截至目前，共出动执法人员150余次，检查大型餐饮单位20家次，排查隐患10个，检查大黄鱼生产经营者134户次，抽检黄鱼5批次，未发现问题大黄鱼产品。