本报讯（褚子强）随着春节假期结束，各行各业相继吹响复工复产“集结号”。为确保节后市场肉品供应量足质优，蕉城区动物卫生技术中心的官方兽医和动物协检员早已切换到“加速跑”模式，坚守在检疫第一线，以精准高效的监管服务，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

节后，记者实地探访了蕉城区动物卫生技术中心的检疫现场。只见工作人员全员在岗，精神饱满，正紧张有序地忙碌着。在屠宰生产线上，官方兽医们严格按照屠宰检疫规程，紧盯刺杀、烫毛、解体、同步检疫等关键环节，对每一头生猪进行从头到尾、从内到外的细致检查。他们严谨细致地把脉问诊，不放过任何一个可疑病灶，确保问题产品绝不流入下一环节。

“我们的工作在春节假期就已全面铺开了。”现场一位负责人向记者介绍道。针对节后企业复工复产、市场需求逐步增大的实际情况，该中心提前部署，强化应急值守，确保官方兽医力量充足、检疫工作不断档。通过严格执行“凭证入场、严格检疫、合格出证、无害化处理”的工作流程，从源头上筑牢肉品质量安全的坚固防线。

据悉，蕉城区动物卫生技术中心工作不仅覆盖屠宰环节，还延伸至养殖、运输、市场等多个环节，通过全链条的监管，确保上市肉品来源可溯、去向可查、责任可究。这种精准高效的监管模式，不仅为企业复工复产提供了有力的技术支撑，也为广大消费者能够吃上“放心肉”提供了坚实保障。