云雾缭绕的鹫峰山脉，层峦叠嶂之中揉和着翠绿且绵延不绝，山间奔流不息的大大小小溪，多像流淌千年闽东畲族的茶文化，也顺着山势波浪式地灵动铺展，原生态的理念奔向大海连接天际。
一片小小的茶叶，犹如一把小小的钥匙，却打开了闽东畲族与茶相依相伴的一幅历史文化画卷。茶对于畲族来说，表面上只是一杯简单的浓香饮品，而它内涵是融入日常生活仪式中，传承并流淌在血脉里一种温情丰厚的茶文化基因，也是他们镌刻在风雨兼程岁月里的精神图腾。
畲族先民什么时候与茶结下了不解之缘笔者未曾探究，但他们在迁徙之途不忘携带着茶籽，翻山越岭，又在落脚之地茅屋旁边地上播下种茶籽，盼着长出的希望是有资料记载，例如畲族群众从闽东罗源迁徙浙南时，就带去茶的种植和制作技能。由此回首遥望，茶与畲族群众相伴历史悠久，日积月累沉淀出独特的畲乡韵味的茶文化，点缀畲族村寨成片的山间茶园。春天晨雾润湿着绿色的茶树，到了采春茶繁忙时节，头戴斗笠的畲族男女像采花的蜜蜂般忙碌地穿梭在茶树之中，一枚枚嫩绿的茶芽经过伸缩的手便落入身旁的篮中，待茶叶挑回家里，杀青、揉捻、烘焙、筛分，制茶过程的每一道工序都承载着畲族群众祖辈相传的技艺和智慧。青涩的茶芽被淬炼出具有浓郁香气的茶叶，从种茶到采茶，再从采茶到制茶，环环相扣，每一个环节相得益彰，每一个场景都情景交融，仿佛一幅滚动的山村画卷。
置身畲乡，茶已融入空气，渗透到畲族群众生活的每一个角落，成为精神纽带。年节祭祀和红白喜事活动，茶是隆重仪式重要的参与者。年节的祭祀中，一杯茗茶是不可或缺，它与萦绕的香火和跳动的烛光，那是敬神灵和祖宗的三件套啊!民族特色浓厚的畲族婚礼，新娘唤叫公婆时的“敬茶改口”，不过这改口茶不是白敬，公婆喝了茶，回一个红包，寓意深长。到了热闹的宴席上，新娘也按传统的风俗向吃酒席的宾客“敬茶”，小时候，我替父母吃过邻村畲族结婚酒席，体验过一次难忘的新娘“敬茶”，大约酒席的菜上过一半后，几个伴娘托着红色茶盘和提着茶壶，拥簇着新娘从新郎舅舅坐的那桌开始逐桌地给宾客敬茶，这加了糖黄橙色的茶水，宾客也不能白喝的，喝了新娘递的茶放回杯时，也往茶盘里回一个小红包，眼看新娘快到我坐酒桌敬茶，坐旁边人都准备小红包，我除了父母包的吃酒席大红包交上去，口袋里没半分钱包红包，不禁紧张起来，脸上火辣的，心里想着是接过茶喝还是不接，其实两种选择都不对啊。新娘到我这桌敬茶了，我不敢看，低头看桌下地上，感觉自己不该替父母来吃席，又怪父母粗心大意忽略了这个小红包。当轮到我时，年大那伴娘也许看出我囧态，对新娘说小孩子不要敬了，一句话解了我尴尬，猛地抬起头，看见那伴娘的笑脸，还有她两耳下如铃铛似晃动的银耳坠。那夜的婚宴是茶香与酒香交织，沸腾着祝福与喜悦。除此之外，还有许多与茶相关的吉祥风俗，如晚辈给长辈献“寿茶”等。
畲乡待客的茶写满了畲族群众热情好客的动人情景，许多感人至深的故事随着茶冒出的热气飘在畲村山野或明净古色的屋堂。在宁德市直单位工作的老雷，老家在罗源县霍口畲族乡，他跟我说老家待客风俗是“有客到我家，不敬烟酒敬香茶”，这话真真切切的。一次，他带我去他老家。他父亲见客人来，就去陶瓷罐里拿出自制茶叶，又去门前水缸里打来山上接来泉水煮茶。水沸之时，冒起白气在屋里弥漫，顿时扑鼻而来是沁人心脾的茶香。老人粗糙的手给我斟一碗茶，茶太满了，我接时被溢出茶水烫到，可又不敢松手，脸涨红了，额头也冒汗，老人看见赶紧笑着说：“满福满寿啊。”我把茶碗放到旁边小桌上降温，不停口吹着烫红的手。旁边的老雷对我说这是畲家人敬茶的礼仪，第一碗茶敬客人，第二碗敬长辈，第三碗主人自饮。他还教我礼数说，客人接过茶碗不急着喝，先闻闻茶香，再夸奖“好茶”，像煮茶那样到了火候，主人呵呵地笑，双方开始边喝茶边聊天。回程时，老人送我一包自制茶叶，那是一包藏着山野的清香与畲族的情谊啊。可惜，我回家时煮了几次怎么也煮不出老人家那茶的味道，我觉得纳闷了，也许是少了山泉水，那茶也少了山野灵性吧。还有一次我参加一个活动，地点是蕉城区八都镇猴盾畲族村，那天初冬出的暖阳，给人身上温暖，但心里更温暖，当地的畲族群众用待客高礼仪的二道茶来款待我们。他们的那股热情覆盖身外太阳的温度，怎能让人忘怀?
茶是畲族文化的重要组成部分，它承载着畲族群众的历史记忆、生活智慧与精神追求。千年以来，茶文化深深根植于畲族文化那层厚土，历尽岁月淘沥，以茶为文脉，以茶歌茶戏茶影视表现形式，共同构成了畲族茶文化的瑰丽篇章。遗落在猴盾村的非遗畲族双音艺术，是畲族文化的瑰宝，非遗传承人雷清梅等人创作的《采茶歌》以双音的唱法，在网络上流传，像壶里煮开的茶韵味悠长。茶戏是将采茶、制茶、敬茶的场景以艺术形式呈现在舞台上，演绎着畲族与茶的传说，感受畲族茶文化的魅力。上世纪八十年代，罗源县一中教师把畲汉两族青年研究茶树病生物防治故事创作的电影剧本《喜鹊岭茶歌》被潇湘电影制片厂搬上银幕，电影拍摄外景地分别选在宁德和罗源的茶园，这应该是闽东茶园和畲族故事第一次走进银幕。这位剧作者近年又创作了反映闽东畲族故事的电视连续剧《那山那海》，该剧成为央视热播连续剧。
站在千年历史的发展视角来看，畲族茶文化是畲族群众的标签，它从方方面面宣扬畲族群众热情好客，乐观向上奋发图强的精神风貌，同时，畲族茶文化的魅力犹如巨大的磁力，链接着畲乡的茶叶、乌米饭和传统文化，走出山村，融入社会。
茶山依旧青翠，茶香依旧浓郁。畲族茶文化如同大地上沁出的一股清泉，在岁月中静静流淌，滋养着畲族群众的心灵，也向世人展现着独特的畲族风情。它是畲族群众的精神家园，是中华民族文化多样性的生动体现，更是连接过去与未来的文化纽带。愿这千年茶韵永远流传，在新时代绽放出更加绚丽的光彩。 □ 蔡光