宁德古城枕山襟海，守望着三都澳万顷碧波;官井洋黄鱼汛期如约而至，金鳞逐浪，滋养着这座千年城池的烟火与文脉。从五代建县到明清繁盛，宁德古城的街巷肌理、商贸格局、民俗信仰、人文精神，始终与黄鱼汛期的潮起潮落深度绑定。一尾黄鱼、一场鱼汛、一座古城，在千年时光中交织成闽东海洋文明最鲜活的样本，书写着“官井洋，半年粮”的山海传奇。

一、山海禀赋：古城根基与鱼汛本源的地理共生

宁德古城，今称蕉城，地处鹫峰山脉东南麓，东抱三都澳，西倚白鹤山，因城郭形似芭蕉叶得名，又因白鹤山古称“鹤城”，是闽东地区保存最完整的明清古城之一。唐开成年间设感德场，五代后唐长兴四年(933)升场为县，取“宁川”“感德”各一字定名“宁德”，寓意“安宁有德”，自此成为闽东政治、经济、文化中心。

古城选址深谙山海之道，北负山、南临海，既避山寇之扰，又得海运之利。三都澳内湾官井洋是中国唯一的大黄鱼内湾性产卵场，也是东海大黄鱼洄游产卵的核心区域，海水与淡水交汇，水温适宜，成为大黄鱼繁衍生息的天然沃土。每年农历立夏至夏至，大黄鱼集群从台湾海峡洄游至此产卵，形成一年一度的“三水黄花”鱼汛——“三水”即三次大潮汛，恰逢梅雨季，故有“三水黄花梅未过，夏天还没来”的古谚。

蕉城依山傍海的独特地理格局，让宁德古城天生成为鱼汛物资集散、渔民休憩、渔货交易的核心枢纽。三都澳口小腹大，风平浪静，从官井洋捕鱼归航，半日即可抵达古城码头;古城则依托内陆通道，将渔货运往闽东山区，形成“海产进城、山货出海”的双向流通体系。可以说，没有官井洋的大黄鱼汛，就没有宁德古城的商贸根基;没有古城的城池庇护与商贸承载，鱼汛的红利也无法转化为城市发展的动力，二者一海一城，渔商相依，构成不可分割的地理共生体。

二、千年渔脉：大黄鱼汛与古城建置的历史同频

宁德大黄鱼捕捞的历史，可追溯至千年之前，与古城建置同步启程。春秋战国时期，吴王阖闾征战东夷，便以黄鱼汛渔获为军粮;唐代，感德场先民已开始规模化捕捞大黄鱼，《吴地记》中便有闽东沿海捕捞石首鱼(大黄鱼古称)的记载。五代建县后，宁德古城逐步完善码头、市集、仓储设施，大黄鱼汛从自然渔事，演变为支撑县域经济的核心产业，由此绵延千年，造就“渔兴城旺”的城市格局。

南宋诗人陆游任宁德主簿期间，曾亲见官井洋鱼汛盛景，在诗文中留下“官井潮高鱼市合，鹤峰云淡酒旗斜”的记载，生动描摹出古城因渔而兴的市井繁华，也印证了大黄鱼汛早已融入古城文脉。明代是宁德古城与大黄鱼汛共同发展的黄金期。明洪武年间，三都澳渔民首创“竹桁槽”捕捞法(高产却易滥捕伤鱼，后遭弃用)，一网可起万斤，鱼汛时“海面浮金三十里”，官井洋成为东南沿海最繁盛的渔场。嘉靖四十二年(1563)，知县林时芳重建古城，以巨石筑墙，辟四门，修马道，既抵御倭寇侵扰，也为鱼汛商贸提供安全保障。彼时，古城下街尾、外街等码头千帆停靠，渔货堆积如山，《宁德县志》记载“鱼汛期内，所获黄鱼五六万担”，渔民、商贩、挑夫云集，古城街巷终日喧嚣，成为闽东沿海第一渔市。

清代中期，大黄鱼捕捞盛极一时，古城商贸愈发繁荣。道光年间《鹤城漫志》记载秀才崔挺新《官井洋石首歌》：“官井之水涌沧波，黄花逐浪纷飞梭。网师得鱼健吹螺，船头集市相肩摩。”生动描绘了鱼汛时古城码头的盛景。彼时，古城内渔行、货栈、酒馆、客栈鳞次栉比，鹏程街大华路等街巷留存的青砖大屋，多为渔商巨贾所建。“黄瓜叫，渔民笑;鱼汛至，古城旺。”这句民谣流传百年，道尽鱼汛与古城百姓生计的紧密相连。晚清以降，随着海洋资源过度开发与战乱影响，古城码头失去往日喧嚣，渔行、鱼铺纷纷转型，这段岁月，成为古城与大黄鱼共同的阵痛记忆。

三、民俗根魂：鱼汛孕育的古城烟火与文化印记

千年不息的黄鱼汛期，滋养了宁德古城的商贸根基，更沉淀出独有的民俗风情。古时端午“两尾黄鱼定姻缘”，以贵重聘礼寄寓年年有余的吉祥;那年代，孩子们争捡食后留下的大黄鱼牙，洗净晒干，聚在巷口赌大小、比输赢，清脆碰撞间，满是市井童趣。

如今，这份山海馈赠早已走进寻常百姓家，成为餐桌上的家常鲜鱼。“炸全瓜”“黄鱼鲞”“红糟大黄鱼”等特色菜肴，以大黄鱼为核心食材，经世代传承改良，成为闽东饮食文化的鲜明符号。从定亲聘礼到日常佳肴，大黄鱼始终维系着古城人的情感联结，延续着千年渔俗的烟火气息。

四、涅槃重生：从鱼汛衰微到产业复兴的古城守护

面对资源危机，宁德古城人没有放弃，开启了大黄鱼人工繁育与产业复兴的征程。1970年代，高强度捕捞导致大黄鱼资源迅速衰竭，1985年福建省设立官井洋大黄鱼繁殖保护区，禁止破坏性捕捞;1990年，以刘家富为代表的科研人员攻克大黄鱼全人工繁育技术，实现规模化育苗，为产业复苏奠定基础;2000年后，大黄鱼养殖产业化发展，三都澳海面渔排林立，“十里浮城”的养殖景观重现，大黄鱼重新成为宁德的金色名片。

如今，宁德大黄鱼全产业链产值突破280亿元，产量占全国80%以上，稳居“中国大黄鱼之都”。产业从近海传统渔排养殖起步，正稳步向远海拓展，形成近海与深海协同发展的现代养殖新格局，走向规模化、智能化、生态化，搭建起育苗、养殖、加工、流通、品牌一体化全链条体系，成为区域经济重要支柱，让这条大黄鱼“游”出闽东、“游”向全国、“游”遍世界。宁德乘势而上，紧抓产业复兴机遇，推动渔文化与古城保护深度融合：在鹏程历史文化街区设立渔文化展馆，重现明清鱼汛商贸盛景;打造黄鱼美食街、渔俗体验区，举办大黄鱼文化节、鱼汛祈福仪式，让千年渔俗重焕生机，成为古城文旅融合的核心亮点。

五、文脉赓续：一鱼一城共生共荣的时代新篇

官井洋黄鱼汛期，是山海馈赠，维系着闽东先民世代生计;宁德古城倚山面海，承载千年鱼汛文明。千年时光里，鱼汛为古城注入商贸活力，古城为鱼汛提供庇护根基，二者相依相存，共生共荣，构筑起闽东海洋文明的核心脉络。

从“海面浮金三十里”的古鱼汛盛景，到“十里浮城兴产业”的当代新篇;从明清古城的渔商云集，到如今文旅融合的活态传承，黄鱼汛期与古城的渊源，早已超越经济与地理的联结，升华为文化与精神的共鸣。一尾黄鱼，藏尽古城人间烟火与绵长乡愁;一座老城，代代守护海洋汛期沉淀的文脉根魂。

在山海之间，宁德古城依旧静立，官井洋依旧潮起潮落，大黄鱼的金鳞依旧闪耀。这份跨越千年的山海情缘，终将在新时代绽放更耀眼的光芒，让“鱼汛映古城 一脉贯千年”的传奇，永远流传在闽东的山海之间。　　□ 黄益芳