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一组数据雄辩说明 一个产业的提升

　　“海水水质好则熔解氧、氨、氮等活性磷酸盐含量比例适中，这样缢蛏的最佳饵料底栖硅藻便能够得到良好的培育，缢蛏自然长得好。底栖硅藻在海水中显现茶褐色，我们现在观察，海水正是这种颜色，说明水质优良，若海水变黄色，我们就要小心了，这是水质恶化的表现。”日前，记者走进蕉城区漳湾镇增坂大塘缢蛏养殖场，技术指导员韩承义正在指导科技示范户李敏观测水质。
　　李安瑞于1993年率全国之先首创池塘蓄水投饵养蛏技术，缢蛏养殖得以成为一个稳定的产业。子承父业，在他的孩子李敏的努力下，以其父名字注册的“安瑞蛏”名声越来越大，成为我国蛏类第一品牌。渔业科技入户示范工程启动后，李敏顺理成章地被评选为首批科技示范户。
　　李敏告诉记者：“以往，我们只能依靠自己的传统经验，凭肉眼察看水色和透明度来确定水质的‘肥瘦’；科技入户后，我们开始使用水质测定箱和显微镜，坚持每天测试海水温度、盐度等各项水质指标，并将其记录在电脑里，以备查用。”正在一边“偷师”的养殖户高义兴奋地说：“示范户学，我们也跟着做，成效就是这么明显。在这里，我们还可以通过水产养殖病害诊断远程网络与全国、省、市各级专家取得联系，随时解决养殖过程遇到的难题。”
　　科学养殖带来了什么明显成效？李敏向记者提供了一组数据：2005年，大塘养殖场养蛏面积1700亩，缢蛏产量452千克/亩，产值4230元/亩；2006年，参加示范将其改造成1600亩，产量576.7千克/亩，产值4960元/亩，产量与产值同比分别增长22.7%与17.3%。
　　数字或许是枯燥的，但这些数字背后蕴含着的财富却让蕉城渔民无比欢喜。

17个指导员 320个示范户 带动6400户渔民

　　一个城市需要“名片”，蕉城区的名片就是“大黄鱼之乡”。该区海岸线长211公里，海域面积280平方公里，发展缢蛏、牡蛎、二都蚶等养殖8万亩，三都澳网箱养殖大黄鱼12万箱，是全国最大的大黄鱼养殖基地。目前，渔业已经成为蕉城区的支柱产业，渔业经济产值占大农业比例50%以上。
　　然而，与省内外渔业发达县相比，蕉城区在养殖技术方面还存在一定的差距。相当部分的渔民养殖户沿用传统的养殖模式，无法形成系统的理论知识，技术更新缓慢，技术手段相对滞后，遇到病害更是难以得到及时解决，效益自然不能得到快速提升，先进的渔业科技难以全面推广，成为制约蕉城区水产养殖业实现腾飞的“最后一道坎”。
　　科技如何转化为生产力？科技入户就是那把“金钥匙”！
　　2006年初，蕉城区入选全国农业科技入户示范工程渔业示范县建设。省、区两级的海洋与渔业部门积极创新水产技术推广和服务机制，相继成立了“渔业科技入户工程指导小组”和“渔业科技入户技术指导专家组”；以科技示范户能力建设为核心，制定相关工作方案，确立了科技成果转化的“一条龙”机制：指导小组———省级专家———县级专家———技术指导单位———技术指导员———科技示范户———辐射带动渔户。
　　“我的工作主要是对养殖户的先进经验进行总结提升，并依托上级科技力量帮助养殖户形成系统知识，再反过来进行普及推广。”韩承义告诉记者，包括他在内，蕉城区共有17名技术指导员，1名指导员要承担20户养殖示范户的技术指导任务。指导员在渔业生产关键环节必须深入到每个示范户开展技术指导，一年内累计到户工作时间要在100天左右。工作责任明确了，农技人员真正和渔民打成了一片。
　　在“农技扩散链”中，最关键的一环是科技示范户。蕉城区遴选了320个具备示范条件的渔户作为示范户，他们将直接接受指导员技术服务，并可享受到科技入户工程物化技术补贴。当完徒弟当师傅，每一示范户还肩负辐射带动周边20个渔户，合计辐射渔户6400户，这些辐射户再带动周边养殖户，带动面积共10万亩。如此一来，蕉城区初步建立起科技人员直接到户、良种良法直接到池、技术要领直接到人的科技成果快速转化新机制，渔业科技之花遍开蕉城！

采摘缢蛏

2项主导产品 2项主推技术 3项季节行动

　　蕉城区副区长、区渔业科技入户领导小组组长黄家盛认为，科技入户必须以示范户能力建设为核心，以优势水产品和优势产区为重点，以推广主导品种、主推技术和实施主体培训为关键措施。结合当地实际情况，蕉城区制定了大黄鱼、缢蛏2项主导产品和大黄鱼标准化网箱养殖、池塘蓄水养蛏2项主推技术。
　　目标明确，接下来要做的就是把入户工程落到实处。为此，蕉城区在聘请宁德市渔业协会会长、研究员刘家富为省级专家组首席专家、区水产技术推广站站长苏仰源为区级专家组首席专家，派技术指导员深入各示范户进行驻点技术指导的同时，根据季节变化对渔业生产的影响，步步为营展开3大行动：
　　春季行动———2006年4月21日，“全国渔业科技入户示范工程福建省春季行动启动仪式”在三都澳海上养殖渔排上举行。春季行动中，农业部渔业局、省海洋与渔业局领导携同专家深入三都澳网箱养殖区和大塘缢蛏养殖场调研，详细了解养殖情况和存在的问题，热情指导示范户使用新技术、推广新模式，为渔业科技入户打下了良好基础。
　　夏季行动———6至8月期间，开展以病害防治、防台抗台等主要内容的技术指导活动。据统计，去年夏季蕉城区共举办了各种培训班9期，参加培训的科技示范户达650人次，累计发放科普资料1000多册、培训资料2600多册。此外，按照渔业科技入户示范过程的实际需要，在夏季行动中给示范户分发了物化补贴。其中，每个大黄鱼养殖示范户分发一只表层水温计、一只海水比重计以及鱼病防治药品“白片”（三氯异氰尿酸）、“蓝片”（硫酸铜与硫酸亚铁合剂），每个缢蛏养殖示范户配备一只水质测定箱，同时还给自身技术水平较高的4个示范户配备了生物显微镜和电脑，合计发放物化补贴达16万元。通过水产养殖病害诊断远程网络，科技示范户还可以随时与全国、省、市各级专家取得联系。
　　秋季行动———9月底，开始进行示范户、辐射户的估产与测产工作。同时，继续开展大黄鱼、缢蛏养殖与病害防治技术指导，尤其是对饲料、鱼药等投入品的安全使用指导，确保大黄鱼、缢蛏产品的质量安全

喜获丰收

大黄鱼增产21.4% 缢蛏增产16.9% 先进技术入户率90%以上

　　据当地渔业部门去年秋季测算结果表明，大黄鱼标准化网箱养殖示范户平均单位面积产量为26.7千克/平方米，比2002至2005年平均22千克/平方米，增产21.4%；池塘蓄水养蛏示范户平均490千克/亩，比2002至2005年的420千克/亩，增产16.9%。两项主导产品均超额完成增产10%的指标，先进技术入户率达90%以上。
　　同时，蕉城区海洋与渔业局还组织技术力量对辐射户及非项目区的同等条件养殖户进行对照评估：大黄鱼养殖辐射户平均产量25千克/平方米，非项目区24千克/平方米；缢蛏养殖辐射户450千克/亩，非项目区420千克/亩。数据显示，从单产看，示范户高于辐射户，而辐射户又超过了非项目区其它养殖户。
　　谈及科技入户的绩效，李敏满脸笑容。“在技术指导员的帮助下，我们缩短了缢蛏的养殖周期，缢蛏的产量、质量都得到了较大提升。去年，‘安瑞蛏’获无公害农产品称号，今年我们的目标就是‘绿色产品’。”
　　三都澳大黄鱼养殖示范户周裕应接受记者采访时说：“刘家富等专家帮助我们采用标准化网箱养殖技术，细化养殖过程的每一个细节，如饲料投放定时、定量；夏天高温季节适当减少饲料投入；根据鱼苗不同长势使用不同无公害消毒药物；大黄鱼养殖中如何应对日本肯定列表制度等等。现在啊，我的鱼可越卖越好了！”他养殖的大黄鱼市场批发价格每公斤44至50元，而未使用标准化网箱养殖黄鱼的价格只有他的一半。周裕应还高兴地介绍说，采用标准化网箱养殖取得明显经济成效后，附近渔民也开始规范用药，规范投饵，既减少了大黄鱼病害，还能预防海区因养殖带来的污染。
　　实践证明，渔业科技入户是一条渔业增产、渔民增收的有效途径。然而，有关专家认为，在头一年的实施过程中仍存在一些问题：科技示范户选择多分散在不同养殖区，不利于养殖环境的集中改善；技术指导员既要承担科技入户工作，又要完成原单位本职业务，任务比较繁重，也影响了技术指导工作的有序开展；缺乏一些必要的影像设备，农业新技术、新模式无法形象、直观地进行推广。
　　“渔业科技入户工作才刚刚开始，还有很多方面需要完善。2007年，我们的目标是将先进技术的入户率和到位率提升到100%。”蕉城区海洋与渔业局局长、区渔业科技入户领导小组副组长叶平这样告诉记者。 　　　  郑晓强   韩承斌    文/图

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