文/图 钟华杰

大黄鱼，又称“黄花鱼”“黄瓜鱼”，因为披一身“黄金衣”，寓意颇为吉祥，所以这身“黄”，成了大黄鱼的品相和价值。

由于大黄鱼体内含有一种黄色色素，见光即被分解，为了这一身“吉祥黄”，捕捞都安排在夜晚进行。

“捕捞”是外行人的话，

养鱼人称之为“起鱼”。

常规“起鱼”，需要10来名渔家汉子合作完成，拖网、捞鱼、起筐、上称、上冰、装箱一气呵成。通常一筐200多斤的鱼，仅2分钟便完成，什么是“争分夺秒”，看到“起鱼”才会理解透。

海上网箱养殖的大黄鱼，按“框”捕捞，“框”长4.5米，宽4.5米。

起鱼的夜晚，六七个渔家汉子站在“框”边，其实是站在宽约0.6米的渔排木构板上，周围就是漆黑一片的大海。

先将“框网”拖起，网内就挤满了活泼乱跳的大黄鱼，只见一个渔家汉子，将罩着鱼网的塑料大空筐投向网箱，其他人配合将装满鱼的筐一齐抬出水面，收紧网口，连拉带抬上停靠在渔排旁的渔船。

甲板上的渔家汉子，呼喝间就已提筐上称，报完称，记下斤数，直接往船舱底的泡沫箱子里倒，覆上散冰块，就直接封箱。

那叫一个“鲜”啊！

海上养殖是个风险营生，高投入，卖苦力，还要看老天给不给个丰收年。

待满载大黄鱼的渔船驶离渔排，这时候的养鱼人，脸上才真正露出了丰收的喜悦。

祝愿这样的喜悦常在！

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责任编辑：詹璐楠