文/图 杨慈监

　　近日清晨，轻纱般的薄雾还未散开，在洋中镇北洋村高优农业园菌菇合作社中，合作社负责人周天梨照例前往大棚中对正在生长的菌菇进行观察，并详细记录菌菇生长情况。

 

　　在菌菇大棚中，放眼望去，一排排木头搭建的架子分布四周，每排架子上都“吐露”出朵朵姬松茸，个个圆润饱满、长势喜人。“我研究富硒姬松茸也算有些年头了，但还是马虎不得，要时刻关注菌菇的生长环境，差一点都会影响菌菇品质。”周天梨边观察菌菇边说道，富硒姬松茸从准备原料到长成需要经过多道繁琐工序，其中第一步便是从江浙一带引进培育土原材料，运输至专门发酵点，经过18-20天的发酵期，方可成型，在此期间发酵点还必须保持一定温度。

　　在培育土发酵完毕后，便可将其运送至菌菇培养房内，进行为期七天的二次发酵，期间既要保证温度，又要保证湿度，全凭培育者自身经验判断。

　　“完成以上步骤后才算正式进入富硒姬松茸种植阶段，在此阶段中除了时刻观察温度、湿度，还要进行一次覆土工作，而这土也不是平常土，而是经过特别调配的复合土。”周天梨说，以上工序需要两个月时间，期间要严格把控各项数据，方能培育出合格富硒姬松茸。

 

 

 

　　走出培育房，进入加工房里，记者看到工人们正在分工协作，将成熟采摘的富硒姬松茸菌菇进行削土、清洗、烘烤、包装。据介绍，合作社现有工人20余名，部分为建档立卡贫困户，每人每月收入可达5000元左右。

　　“工人们都是周边村落农户，在农闲时过来帮忙，既能实现家门口就业，增加自身收入，又能学习观察姬松茸种植方式，为接下来带动周边群众共同种植打下良好基础。”合作社相关负责人范乾坚说道。

 

　　记者了解到，该合作社一年可产出富硒姬松茸5000斤左右，每斤市场价在658元，年产值可达329万元，并与中国供销社签订合约，通过线上销售模式，打造特色品牌，远销东南亚地带以及马来西亚等地区。

　　“富硒姬松茸是一种名贵食用菌，其富含人体所需的硒，有极高的营养和药用价值，被誉为‘菌中之王’，具有益肠健胃、抗肿瘤、改善动脉硬化等活性物质和功效，倍受医学界关注和国内外消费者喜欢。”周天梨表示，现今基地内种植的富硒姬松茸是与省农科院食用菌研究所合作研发、改良后的新品种，富硒含量从原有的0.002mg/kg提升至2.03mg/kg，功效大大提升。

　　“我们今年的富硒姬松茸已全部被预定，不愁销路，现今在继续研发新品种，同时带动周边群众一起种植，由我们提供技术，并负责回收，与周边群众共同致富。”半山农业董事长周章沛如是说。

 

　　近年来，洋中镇多方引进资金、技术和人才，全面推进传统农业基地建设，借力招商引资，突出人才引进，大力发展、改造提升食用菌、中药材、果、蔬等产业，建立规模化、工厂化的种植基地，并发挥企业优势，加大技改投入，打造知名品牌，开辟新的市场。